烤箱烤羊肉串怎么烤 怎样用烤箱烤羊肉串

1、取新鲜羊肉清洗干净，然后切成2cm大小的肉块。

电烤箱烤羊肉串 电烤箱烤羊肉串的温度和时间

2、将切好的肉块放在碗中，然后调入食盐、辣椒、孜然粉等调料，当然大家也可以选择市面上专用的羊肉串调料，口味更正宗。放入调料之后，腌制30~60分钟。

3、等腌制的时间到了之后，就可以食盐竹签串起来，最好的串法就是肥瘦相间，这样烤制的时候烤出来的油会沾到临近肉块上，也会使整串肉香气扑鼻。

4、将串好的羊肉串放入电烤箱的烤网或者烤盘之中，关好烤箱门。

5、调节烤箱温度，选择上下管加热模式，温度至180°，大约10分钟之后，羊肉串就可以出炉了。

烤箱烤羊肉串的温度和时间

温度为200度，时间为20分钟左右。烤箱烤羊肉串主要原料是羊肉、花椒、盐、料酒、白胡椒、孜然、辣椒面、植物油、洋葱、姜等。烤箱版烤羊肉串制作工艺以腌制、烤为主，通过食用烤羊肉串可收到进补和防寒的双重效果。

烤箱烤羊肉串的具体做法：

所需材料：羊肉、食盐、油、白糖、孜然、辣椒粉。

1、先将准备好的将羊肉切成小块，羊肉盛入器皿内，倒入调料。

2、用手抓均匀，让它充分入味，最后再放入少许蒜蓉，继续用手抓均匀，然后腌着约两小时。

3、再用干净的竹签将它串起来。

4、烤盘铺上锡纸，将竹签架好之后放入烤箱。

5、200度烤10分钟左右。

6、取出来刷一层油，继续再烤约10分钟即可取出。

羊肉的营养价值：

羊肉的肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用羊肉，可收到进补和防寒的双重效果。

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等。营养十分全面、丰富。羊的脂肪熔点为47℃，而人的体温为37℃，所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收，不会发胖。

烤箱如何烤羊肉串

问题一：如何用烤箱做烤羊肉串（或猪肉串）？ 烤羊肉串

简介:

烤制前，用毛刷在食物表面刷上油分或调味汁，令食物不会因高温烘烤而焦糊，并能均匀地吸收入味。

材料:

鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml

做法:

将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟）。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。

1、羊肉切成小块，加入料酒、盐、糖、孜然、小茴香、辣椒粉、芝麻1汤匙、剁碎的百里香拌均后腌20分钟。

2、洋葱和青椒洗净切成块。

3、把腌贰的羊肉和洋葱、青椒依次串到竹莶上面。

4、串好的羊肉串放到烤盘中，刷一点色拉油，喜欢吃辣的可以再撒一层辣椒粉。

5、把羊肉串放进200度预热的烤箱中，烤20分钟左右就可以了。

提示：

百里香是一种香料，如果没有可以不放。

做法如下：

1、彩椒、蘑菇切片，火腿划刀茄子分两边，虾洗净，鸡丁用料酒、生抽、盐腌制小会；

2、根据自己的口味挑好料汁。我用的是盐、辣椒粉、香油、胡椒粉、五香粉、孜然、生抽一起调和的；

3、串好之后，双面刷酱汁。同时烤箱预热180度10分钟；

4、锡纸装盘，180度烤10分钟之后翻面继续刷酱汁烤6分钟左右即可。

如果家里有酱，也可以用点烤肉酱，口味也可以按照自己的喜好来，味道很不错的呢！

问题二：用烤箱烤羊肉要多长时间？ 原料：羊肉500克

切成块，没竹签，就用烤盘铺上锡纸，先把羊肉放调料腌制半个小时，我放了酱油 适量，盐，花椒粉，孜然粉，拌匀，放置半个小时，不急着吃的话，可以腌制时间长些入味，烤箱预热230度，烤20分钟左右。倒入盘内撒上孜然和细的辣椒粉，哈哈，和外面卖的一样啊，这可是我第一次做的啊！以后就可以在家做烤羊肉不出去吃了！听说外面烤的大串好多都不是羊肉啊，上次去吃还放了嫩肉粉什么呢， *** ，没嚼头，怪怪的不好吃啊！

问题三：烤羊肉串的烤箱做法 1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。2、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热（视烤箱功率而定）。3、把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。4、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。 1、把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。2、烤肉过程中要抹一些油在肉块的表面，防止肉块烤干。

问题四：用烤箱烤羊肉串需要多长时间? 串好的羊肉串，就等着入烤箱了，这时候，对烤箱火候的掌握也至关重要，多一分则肉会老，少一分则肉不熟。在烤箱底座上放上铝箔，将羊肉串置于其上，然后进行烹饪，对于选用羊肉的不同部位，要求的火候也不一样。

1、羊里脊肉：250度3分钟。

2、羊腿肉：180度10分钟。

3、羊脆骨肉：200度10分钟。

注意事项：烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度，烤制到一半时应取出肉串进行翻面。

问题五：烤羊肉串（烤箱版）怎么做 食材

主料

羊肉

500g

辅料

葱

少许

盐

适量

味精

适量

鸡精

适量

辣椒粉

适量

孜然粉

适量

香草

适量

油

适量

步骤

1.羊肉洗干净

2.切成小块，

3.加入葱，盐，味精，鸡精，辣椒粉，孜然粉，香草，油。

4.搅拌均匀，腌制十五分钟

5.把腌制好的羊肉，平铺到烤盘上

6.放入烤箱

7.上下火，半小时左右

8.成品啦，口水直流

问题六：烤箱烤羊肉串怎么烤? 放进去考

问题七：如何用烤箱做烤羊肉串（或猪肉串）？ 猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。烤箱内烤制肉类食品,最好用锡箔纸把要烤制的鸡翅包...鸡翅划一两个小口放在家里的盘子里(就微波炉能用的瓷盘子,不要深的啊浅点) 调料:调味酱油! 比如说叫什么六月雪呀味达美类的酱油,...

问题八：怎样用电烤箱考羊肉串？ 把羊肉串放到烤箱中，不用在烤盘下面抹油，因为羊肉饥自己下油的，不会烤焦。温度220度时间4-6分钟就可以了。

问题九：烤箱能烤羊肉串吗 能

问题十：在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）怎么做如何 主料

羊后腿肉1000g 食盐适量

辣椒面适量 辣椒碎适量

孜然粒适量

在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）的做法步骤

1. 羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了。

2. 两块瘦肉一块肥肉穿插穿好，一根签子上穿七八块肉就行，穿好用手攥一下，让肉紧实点

3. 穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘。220度，烤五分钟。

4. 拿出来后肉有一点点成熟，正反面依次撒上盐，孜然粒，辣椒面，辣椒碎，入烤箱220度烤10分钟

5. 颜色变深，表面微干焦黄即可

电烤箱怎样烤羊肉串

问题一：用烤箱烤羊肉串需要多长时间? 串好的羊肉串，就等着入烤箱了，这时候，对烤箱火候的掌握也至关重要，多一分则肉会老，少一分则肉不熟。在烤箱底座上放上铝箔，将羊肉串置于其上，然后进行烹饪，对于选用羊肉的不同部位，要求的火候也不一样。

1、羊里脊肉：250度3分钟。

2、羊腿肉：180度10分钟。

3、羊脆骨肉：200度10分钟。

注意事项：烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度，烤制到一半时应取出肉串进行翻面。

问题二：怎样用电烤箱考羊肉串？ 把羊肉串放到烤箱中，不用在烤盘下面抹油，因为羊肉饥自己下油的，不会烤焦。温度220度时间4-6分钟就可以了。

问题三：烤箱烤羊肉串怎么烤? 放进去考

问题四：烤羊肉串的烤箱做法 1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。2、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热（视烤箱功率而定）。3、把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。4、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。 1、把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。2、烤肉过程中要抹一些油在肉块的表面，防止肉块烤干。

问题五：烤羊肉串（烤箱版）怎么做 食材

主料

羊肉

500g

辅料

葱

少许

盐

适量

味精

适量

鸡精

适量

辣椒粉

适量

孜然粉

适量

香草

适量

油

适量

步骤

1.羊肉洗干净

2.切成小块，

3.加入葱，盐，味精，鸡精，辣椒粉，孜然粉，香草，油。

4.搅拌均匀，腌制十五分钟

5.把腌制好的羊肉，平铺到烤盘上

6.放入烤箱

7.上下火，半小时左右

8.成品啦，口水直流

问题六：如何用烤箱做烤羊肉串（或猪肉串）？ 猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。烤箱内烤制肉类食品,最好用锡箔纸把要烤制的鸡翅包...鸡翅划一两个小口放在家里的盘子里(就微波炉能用的瓷盘子,不要深的啊浅点) 调料:调味酱油! 比如说叫什么六月雪呀味达美类的酱油,...

问题七：在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）怎么做如何 主料

羊后腿肉1000g 食盐适量

辣椒面适量 辣椒碎适量

孜然粒适量

在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）的做法步骤

1. 羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了。

2. 两块瘦肉一块肥肉穿插穿好，一根签子上穿七八块肉就行，穿好用手攥一下，让肉紧实点

3. 穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘。220度，烤五分钟。

4. 拿出来后肉有一点点成熟，正反面依次撒上盐，孜然粒，辣椒面，辣椒碎，入烤箱220度烤10分钟

5. 颜色变深，表面微干焦黄即可

问题八：烤箱能烤羊肉串吗 能

问题九：在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）怎么做如何做好吃 和普通腌制方法一样，没啥秘方，只不过电烤的肉要嫩些，碳烤的肉要紧一些

问题十：如何用烤箱做烤羊肉串（或猪肉串）？ 烤羊肉串

简介:

烤制前，用毛刷在食物表面刷上油分或调味汁，令食物不会因高温烘烤而焦糊，并能均匀地吸收入味。

材料:

鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml

做法:

将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟）。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。

1、羊肉切成小块，加入料酒、盐、糖、孜然、小茴香、辣椒粉、芝麻1汤匙、剁碎的百里香拌均后腌20分钟。

2、洋葱和青椒洗净切成块。

3、把腌贰的羊肉和洋葱、青椒依次串到竹莶上面。

4、串好的羊肉串放到烤盘中，刷一点色拉油，喜欢吃辣的可以再撒一层辣椒粉。

5、把羊肉串放进200度预热的烤箱中，烤20分钟左右就可以了。

提示：

百里香是一种香料，如果没有可以不放。

做法如下：

1、彩椒、蘑菇切片，火腿划刀茄子分两边，虾洗净，鸡丁用料酒、生抽、盐腌制小会；

2、根据自己的口味挑好料汁。我用的是盐、辣椒粉、香油、胡椒粉、五香粉、孜然、生抽一起调和的；

3、串好之后，双面刷酱汁。同时烤箱预热180度10分钟；

4、锡纸装盘，180度烤10分钟之后翻面继续刷酱汁烤6分钟左右即可。

如果家里有酱，也可以用点烤肉酱，口味也可以按照自己的喜好来，味道很不错的呢！

电烤羊肉串的做法

很多人都爱吃羊肉串，不管是街头夜市的烧烤摊或是烧烤店里的羊肉串，都能让很多人流连忘返，可是这外面的羊肉串都难免会存在一定的健康问题，例如用油是否健康，选购的羊肉是否新鲜等，无不牵动着人们的心。这些问题都让那些爱吃羊肉串的人内心矛盾，既想吃可有担心食物的安全，有没有什么办法能让大家吃到健康安全的羊肉串呢?不妨试试电烤烤羊肉串哦。下面我为大家带来电烤羊肉串的做法大全，仅供参考，希望能够帮到大家。

电烤羊肉串的做法1

用料

主料

羊肉(后腿)500克

辅料

鲜鸡蛋u30001枚

淀粉u30003大勺

生抽u30002大勺

孜然碎u3000适量

辣椒粉u3000根据口味添加

盐u3000适量

熟白芝麻u3000适量

料酒u30001大勺

食用油u30002大勺

做法

1.新鲜羊腿肉清洗干净，剔去筋膜，切成1cm的小方块。

2.把羊肉块放入容器中，倒入生抽，鲜鸡蛋液，淀粉，食用油，孜然碎，料酒，熟芝麻进行抓拌，腌制2小时以上。(超过2小时以上的腌制，膻味会去除)

3.把羊肉串在铁钎子上。肥瘦肉搭配。我用的叫做【穿串器】很好用，省时间，某宝8-10元一个，可以直接搜索。

4.炉子接电，炉底放水后，把羊肉串挂在边缘的.架子上。烤制10分钟。中途记得要旋转肉串!

5.出炉后，撒足孜然碎，辣椒面就可以食用了!

烹饪技巧

1，孜然粒处理方式：先经过炒制，在用擀面杖擀碎后，混合盐和芝麻，味道会大幅度增加哦~~

2，腌制羊肉2小时，会去除膻味

3，铁制肉签比竹制肉签好很多。会使肉类缩短烤制时间，口感比较嫩。

电烤羊肉串的做法2

用料

羊后腿肉 7两

姜 两片

料酒 少许

盐 少许

胡椒粉 少许

酱油 少许

孜然 少许

辣椒 少许(依个人口味而定)

色拉油 少许

鸡蛋清 一个

做法

1.将羊肉切成小块

2.放入少许的盐，胡椒粉，料酒，酱油，鸡蛋清，姜丝搅拌均匀腌制半个小时

3.用竹签把羊肉串好

4.羊肉串上抹少许的油，撒上孜然和辣椒面，如果味道不够可以在撒少许的盐，放入烤箱。上火下火230度烤10分钟

5.拿出来翻面，再撒上孜然和辣椒，再烤10分钟

6.出锅了，美味的羊肉串，香香嗒

如何用电烤箱烤羊肉串

烤箱烤羊肉串210度预热，共烤15分钟左右即可。

【烤羊肉串方法】

需要的主要食材：鲜羊肉（羊后腿肉）1100克。这是27个羊肉串的量

腌制用：洋葱120克，生抽5勺，植物油2勺，姜7片，料酒2勺

撒料：孜然粉、辣椒面、盐，还要再准备点植物油刷表面用

详细做法：

第一步，准备鲜羊肉。用羊后腿肉，肉厚肉嫩，烤肉串尽量别用冷冻的，尤其是解冻过一两次的，膻味重，鲜嫩程度上也差好多。

大家可以根据自家有的厨电或烧烤用具来制作，除了烤制时间不同，其它都是一样的。

第二步，把羊腿肉剔去筋膜，切小点的块

第三步，切好后放盆里，加入姜片、切碎的洋葱、生抽、料酒拌匀

第四步，反复抓一抓，腌制30分钟让它入味

第五步，竹签子需要提前洗净，然后穿肉串。穿的时候带点肥的烤出来更香

第六步，然后把肉串放到烤架上，表面刷一层植物油，目的是锁住羊肉里边的水分，烤的时候嫩而不干

第七步，把烤制过程中需要用到的料备好：孜然粉（也可以再擀里一些孜然碎）、辣椒面、盐、植物油。如果是经常烤肉串的话，建议把孜然和辣椒面混装入带眼的小瓶里，用的时候直接撒，更方便

第八步，烤箱210度预热，共烤15分钟左右。具体操作：先烤5分钟出油，撒孜然和辣椒粉和盐，刷油再烤5分钟，等到表面没有油脂后，再拿出刷植物油烤，避免烤干烤老，再烤5分钟，熟透就可以了

如何用烤箱烤羊肉串

将串好的羊肉串放到烤箱的烤盘或者烤网中。确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟。10分钟后，羊肉串可以取出食用了。

羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好）。

将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱，和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟。腌制肉的时候，最后倒一些植物油，可以使肉更加润泽，烤出来之后口感不柴。

如果能买到钢制的肉签，比竹签烤肉串要好很多。因为钢被加热后，温度高，肉块能收到内外的两个方向的热量，还可以缩短烤制的时间，口感会更嫩。如果买不到钢的，用竹签也可以，但最好提前能用清水洗净后，浸泡30分钟后再用，避免被烤糊。

自家烤箱如何烤羊肉串

烤箱版烤羊肉串

1、准备食材羊肉、辣椒粉、孜然、盐。(羊肉肥或瘦根据自己口味选择)。

2、羊肉洗干净，沥干水，切小块，不要太大，不然不容易熟。

3、切好块后，放一小勺盐拌匀。

4、拌好盐后可以直接穿成串，不用等候入味，因为肉块很小。

5、烤箱210度预热，烤盘铺上锡纸，放上穿好的羊肉串，放入烤箱中层，烤10分钟。