烤箱上下火烤钟就可以了，以下是具体做法。

主料：羊排、橄榄油、姜少许、葱花少许、香料少许。

辅料：盐、料酒、孜然粉、黑胡椒粉。

做法：

（准备好所有材料。

（羊排泡热水去除血水。

（然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制时。

（将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好烤箱。

（放入蒸汽烤箱，上下火烤钟。

（取出羊排，撒上孜然粉，移到烤网上再烤钟即可。

（最后，撒上些许迷迭香，切块食用。