巧克力戚风蛋糕可以不加可可粉吗
发布时间: 1/13/2023 11:23:33 AM 来源: 创新大师
可以;
食材:低筋粉、鸡蛋、巧克力粉、牛奶、白糖、白砂糖、盐、色拉油;
步骤:
1、取一个干净盆,倒入4个蛋清;
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2、另取一盆,放入4个蛋黄;
3、低粉过筛,蛋黄中依次加入白糖、色拉油、牛奶搅匀;
4、倒入过筛面粉拌匀,筛入巧克力粉,搅拌均匀;
5、葡萄干洗净擦干;
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6、蛋清用打蛋器打开,放入白砂糖和盐,快速搅打成中性发泡;
7、取三分之一倒入面粉糊中,慢慢由上向下翻匀;
8、再倒