食材用料：鸡蛋4个，虾250克，温水少许，葱花适量，料酒2汤匙，盐适量，油适量，鸡精适量

步骤：1.虾去壳去虾线洗净备用，葱切葱花备用，鸡蛋备好

2、虾仁加入料酒和盐腌制半小时，

3、鸡蛋打散加入温水和盐搅拌均匀

4、锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟铲散盛出备用

5、锅中倒入适量油烧热后放入虾仁翻炒至断生变色

6、放入鸡蛋翻炒均匀

7、加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

8、撒上葱花翻炒均匀即可关火