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根据我的了解，西红柿烧牛肉是一道非常传统的中国菜肴，通常用牛肉、西红柿、姜、蒜等食材烹制而成。以下是一份简单的西红柿烧牛肉的做法：

材料：

- 牛肉（500克）

- 西红柿（2个）

- 姜（适量）

- 蒜（适量）

- 料酒（适量）

- 生抽（适量）

- 盐（适量）

- 糖（适量）

- 鸡精（适量）

- 水淀粉（适量）

步骤：

1. 牛肉切成小块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

2. 西红柿洗净切块，姜切片，蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉煸炒至变色。

4. 加入姜蒜末和西红柿块，继续煸炒至西红柿软化。

5. 加入适量的水，煮开后转小火慢炖20分钟左右，直到牛肉变得软烂。

6. 最后加入适量的盐和糖调味即可。

希望这份做法对你有所帮助，祝你做出一道美味的西红柿烧牛肉！如果你还有其他问题或需要更多帮助，请随时告诉我。