主料：鱼块。

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、蒜香烤料适量、葱适量、孜然粉适量、熟白芝麻适量、姜适量、蒜适量。

做法：

鱼块解冻清洗干净。

将蒜香烤料、酱油、白糖、料酒、盐、醋调成料汁。

将料汁倒入鱼块内。

用手抓匀，这样更入味。

再放入葱姜蒜腌钟，时间越长越入味。

烤箱预热，烤盘上铺一层锡纸，将鱼块摆入烤盘。

刷上一层植物油，撒适量的孜然粉。

放进预热好的烤箱内，烤左右。

拿出翻面，再刷一层油，撒适量孜然粉，再烤钟。

烤好后的鱼块撒上白芝麻和孜然即可。