香菇鲍鱼汤的做法

1、材料：香菇150克、鲍鱼150克、盐2克、大葱5克、姜3克、豌豆淀粉5克 ；

2、将香菇洗净切片；

3、鲍鱼洗净切条，并用少许盐及淀粉调匀；

4、先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁，汤沸后放入蘑菇片煮5分钟，再放入鲍鱼条，烧开5分钟即可。

香菇鲍鱼汤的功效及禁忌：

1、蘑菇鲍鱼汤具有平肝补虚的作用；

2、外感风寒、脾胃虚弱者忌食；

3、鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。