食材主料：馒头2个、鸡蛋2个。

辅料：油适量、盐适量、葱适量、调料适量、姜适量、蒜适量。

步骤1.把馒头切成小块。

2、葱、姜、蒜切片备用。

3、鸡蛋打散，把馒头块放入盆中，均匀沾上蛋液。

4、放入适量盐、调料，拌匀。

5、热锅放油适量，放入葱花、姜、蒜片。

6、待葱姜蒜表面呈淡黄色，把馒头块放入锅里，小火均匀翻炒至馍馍表面呈金黄色，即可成盘食用。小贴士馍块要均匀沾上蛋液，一定小火翻炒。