原料：面粉、水适量；

先准备一个盆子，里面放入适量的白面，加入适量的温水，将面粉和成面团，放置半个小时，用擀面杖将面团擀开，厚薄适中的时候就可以停止了；

然后将擀好的面，来回对折，切成条就可以了；

将切好的面条抖开，自己制作面条就完成了。

主料：自制面条、蕃茄、丝瓜、鸡蛋、盐适量、鸡汁少许；

蛋液里放点盐；丝瓜、蕃茄去皮切块；

再起油锅，翻炒蕃茄丝瓜块，加水煮开，加盐、鸡汁、炒鸡蛋煮熟；

另起锅煮面条，把面条捞出盛大碗，浇上做好的汁水。