1、食材：红萝卜1个、土豆1个、大葱1根、姜1小块、花生油适量、食用盐适量、十三香适量、鸡精适量、调味料适量、芝麻油适量。

2、首先准备1个红萝卜和1个土豆，红萝卜和土豆清洗干净去皮

3、把红萝卜和土豆推成丝备用。

4、把大葱 清洗干净切段，姜 也清洗干净切丝备用。

5、把铁锅清洗干净，放在在火上面等水蒸发干净，放入花生油。

6、炒锅中倒花生油，爆炒大葱和姜丝。

7、然后直接放入红萝卜丝和土豆丝。

8、爆炒一下，放入盐，十三香，鸡精和调味料，等炒熟了放一点芝麻油就可以了。