主料：小麦面粉，虾肉泥。

辅料：面肥，猪肋条肉，肉皮清冻，芝麻，碱。

调料：香油，酱油，盐，味精，姜。

做法：

将面肥弄碎，加温水调匀，加面粉和成面团，放温热处发酵；

将发好的面团放适量的碱面或碱水，揉匀，放置待用；

将猪肉剁成泥状；

将猪肉泥，虾肉泥混合，加入酱油，盐，味精，姜末，香油，芝麻以及肉皮冻，一同拌匀，即成包子馅；