主料

黄花菜 50g

牛肉 300g

面条 200g

辅料

香油 适量

盐 适量

葱 1根

花椒 适量

八角 适量

姜 30g

香菜 适量

甜酱油 适量

咸酱油 适量

料酒 适量

鸡精 适量

醋 适量

黄花面汤的做法

1、准备食材

2、黄花菜用温水泡2个小时

3、电饭煲加满水，放入牛肉，花椒和八角，姜切片放入锅内

4、开锅后，用勺子撇去上面的血沫，然后加入料酒，继续盖锅煮两个小时，煮到牛肉可以用筷子插透

5、黄花菜洗干净捋整齐

6、切成小段

7、葱切成沫，小菜切小段

8、加入电饭煲内继续煮20分钟

9、锅内放入盐，味精，甜酱油，咸酱油

10、姜牛肉从锅中捞出来，切成肉片

11、另起一锅，烧开水，把面条煮熟

12、将面条捞入碗中

13、用勺子舀一勺牛肉汤

14、倒入面条碗内

15.然后加入切好的牛肉片

16.、最后放入葱沫和香菜，醋，香油，搅拌一下即可