做菌菇汤可以用多种蘑菇，如，香菇，金针菇，杏鲍菇等

菌菇汤的做法如下：

主料：菌菇200g克

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量

步骤：

1、准备的食材

2、蘑菇洗净，撕成条，姜切丝，葱切末，备用

3、锅中倒入底油，六成热时，下葱末，姜丝煸出香味，注入清水

4、下蘑菇条

5、加盐，生抽，鸡精，开锅即可。

菌菇汤需要哪几种菌菇

羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸等各种菌类。菌菇汤是一道美味菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。