红薯丸子一般是13-18克

原料

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红薯 (1000克)

牛奶 (200克)

面粉 (100克)

糖 80克

1/红薯去皮到蒸锅，蒸熟。

2/带上一次性手套，把红薯用手捏成泥。

3/牛奶分三次加入，每次加入用手边拌边捏，混合均匀后再加，直到全部混合好。

4/砂糖一次倒进去，用手边拌边捏到一起，混合均匀。

5/面粉分两次加入，每次都用手混合均匀。

6/盖上保鲜膜醒20分钟。

7/团成小丸子形状，，油锅加热后开小火，把丸子放进去炸，炸到金黄后就可以捞出来。

8/趁热就可以盛盘了。