要的

主料：五花肉500g

辅料：食用油，盐，白糖，蒜，姜，酱油，叉烧酱（适量）

叉烧烹饪步骤：

1，将五花肉清洗干净，去掉猪皮，切成均匀的小块。

2，将叉烧酱涂上切好的肉，须均匀

3，加入白糖搅拌均匀后，倒入酱油腌制两小时或以上

4，电饭煲插上电后，里面放入拍扁的姜和拍扁的蒜头，淋上一些油（记得均匀淋在面上）

5，将五花肉放入电饭锅，平铺（腌制的汁水也一并倒入无须另外处理）

6，最后电饭煲按煮饭键，等到闻到香味时将里面的五花肉翻转一下，然后直到收汁就可以了。

叉烧要不要放姜蒜头

要放，说起做叉烧肉又想吃了，家常做叉烧，根我经验买一块前夹瘦肉或前夹雪花肉做出来的叉烧嫩嫩的好吃，先把瘦肉洗干净，放点料酒葱姜蒜我的口味还会放点点辣椒是微辣，再把叉烧酱倒一起放冰箱腌制六到十二小时，那样做出来的叉烧入味又好吃