黑芝麻油由黑芝麻提炼而成，他的味道是比较香的，一般是我们烹饪当中必不可少的一道调味品，无论是煮汤还是凉拌菜，中璎或是包饺子里，我们加上香油食品的味道都会特别芳香宜人

但是如果你的芝麻油有一股臭味，那说明你的芝麻油已经变质了，不可以再使用，否则对身体会造成一定的危害

为什么黑芝麻油有一股臭味

黑芝麻油有臭味的原因是：

芝麻也叫“脂麻”，是长在地里的一种草本植物，它的生长期是一年。种子有白，黑，黄，褐等色。黑色就是黑芝麻，用芝麻榨的油叫香油，可供食用。

芝麻保存不当容易发霉变质，芝麻油本身是香的，如果有异味那就是用发霉变质的芝麻榨的油。或者是榨好的油储存时间太长，变质了。变质的油不能吃容易致癌。