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糖大蒜怎么制作好吃(糖大蒜怎么制作好吃又简单)

1、糖蒜是大蒜众多吃法中的一种，很多人可能没办法接受大蒜里面那股很冲很辣的味道，而将它做成糖蒜之后，味道就变得容易接受了，下面一起来学学糖蒜是怎么腌制的吧。

2、 糖蒜的腌制方法 1大蒜去皮，将茎部剪齐。

3、 2用清水洗干净，用水泡1小时，再用水冲洗干净。

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4、 3放置8-10小时沥干水分。

5、 4在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁，放凉至室温。

6、 5取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，最后把蜂蜜均匀地浇在表面。

7、腌制时间越久越有味。

8、 糖蒜怎么做好吃 1选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净。

9、 2先剥掉最外面的一层，减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮。

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10、 3剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉。

11、 4这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。

12、剥的过程中，如果不注意弄脏的蒜，就挑出来平常吃，腌制只用很干净的蒜。

13、剥好的蒜凉2个小时后腌制。

14、 5备好腌制的辅助料 (白糖红糖，醋)。

15、 6把醋糖盐一起倒入锅中煮开即可，不要煮时间长。

16、煮好的水凉凉。

17、 7把坛子清洗干净用开水把里面汤一下，然后控干水分，坛子一点要保证无水无油，把蒜头码放在坛子里。

18、 8最后倒入凉凉的糖醋水一定要完全盖住蒜头。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。