1、银耳要提前泡发。

2、先来看板栗怎么去壳，先将生栗洗干净。

3、用剪刀在栗子顶端剪一个一字或十字刀口，不要剪太深，煮一锅水，烧开。

4、将剪好口的栗子倒入开水中，煮2分钟后关火，加盖，焖5分钟。

5、焖好的栗子取出冲凉后泡在凉水中。

6、很轻松的就能剥出一颗干净又完整的栗子啦。

7、将银耳撕成小朵，与栗子一起放入煲中，加适量清水，定时到汤粥功能，煲好后加入冰糖调味即可。