1、主料：西兰花一朵、猪脸肉1块。

2、辅料：蒜头5粒、生粉一汤匙、生抽半汤匙、油适量、盐适量。

3、西兰花，猪脸肉，蒜头。

4、西兰花用盐水浸泡几分钟，这样有虫子也会自己跑出来。

5、西兰花浸泡后撕小朵。瘦肉切丝用生粉，生抽油拌匀，

6、蒜头拍碎，

7、热油锅放适量盐下蒜蓉爆香。

8、放西兰花快速翻炒。

9、放点点水一起翻炒，菜花润口些。不干。

10、盖上锅盖焖煮1分钟左右。

11、铲起装盘，备用。

12、另起油锅，放已经调味的瘦肉丝翻炒。

13、煮熟的肉丝铺在炒好的西兰花上面，即成。