食材：鸡腿，葱，姜，苹果片，鸡蛋，生抽l，老抽l，料酒l，麻油l，糖，盐，胡椒粉，玉米淀粉，辣椒面，油。

鸡腿，洗净，切成块状。

葱，切成葱花。

姜，切成姜片。

苹果，切成片。

往鸡肉里加入所有调料。

先加入固体的调料，苹果片，姜片，葱花，然后再加入液体的调料。用手抓办一下，研制钟。

打入鸡蛋。

鸡肉腌制好后，再打入一个鸡蛋，抓办一下，继续腌制钟。

加入淀粉。

加入玉米淀粉，抓办均匀后，就可以准备烹调了。

电饼铛放入适量油。放入腌制好的鸡腿肉，开始煎烤。

鸡腿肉两面各煎烤钟就好了。

出锅，撒上辣椒面。

撒上芝麻粒。一盘香气扑鼻的炸鸡腿就做好了。