枣含有有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

黑豆营养全面，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风解毒、补血安神、明目健脾、益肝肾之阴的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、制风热而止盗汗、乌发黑发以及延年益寿的功能。

制作方式：

将黑豆洗干净，用冷水浸泡时；

将黑豆捞起，沥干水分；

红枣洗净，去核；

锅中加入冷水，将黑豆放入，用旺火烧沸；

然后改用小火熬煮钟；

将红枣加入粥中，继续熬煮约半小时；

待米烂豆熟时，调入红糖，再稍焖片刻，即可盛起食用。