牛骨头切块，洗干净备好。

将洗干净的牛骨头放入高压锅中，煮开后将把血末打干净，多打几次。

准备干姜四块，蒜三瓣，干辣椒，小盒子里放花椒，喜欢辣的可以多放一些。

花椒放进专门煮肉的盒子里，这样汤里没有花椒喝起来方便。

准备好后放入高压锅中加入适量的盐。

将高压锅盖好，等压力上来后开始计时钟。

经过钟的高压煮后就可以打开锅了。

碗里准备蒜末，香菜末，葱末，根据个人喜好放。

盛出骨头汤放入碗里，汤非常鲜美可口，汤如果觉得盐重，可以适量放些白开水，肉也可以吃了，已经很烂了。