主料：米粉。

辅料：酸笋、酸豆角、腐竹、辣椒油、酸辣椒、榨菜、油菜、水升、浓汤宝、酸萝卜。

做法：

（首先把米粉放在烧开热水中浸泡钟。

（浸泡过后煮钟能用筷子夹断米粉就可以放在面碗里备用。

（把油菜烫熟摆放在面碗里。

（把配菜摆好。

（把螺蛳粉的浓缩汤包打开倒入锅中，再倒入升的纯净水。

（把煮滚的螺蛳粉汤倒入面碗中。

（倒入红油和酸辣椒。

（开吃。