制作材料：

猪蹄（）、胡萝卜（）、香叶（一片）、冰糖（）、生抽（升）、黄酒（升）、板栗（）、姜片（）、盐（适量）。

制作步骤：

胡萝卜洗净切块；

将猪蹄块，放入腌料，拌匀，腌制钟；

取一块纱布，将八角、香叶、小茴香、姜片做成料包；

加热油锅，下腌制好的猪蹄块，大火翻炒钟，放入炖锅中；

炖锅中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，大火烧开