材料：贴饼、紫薯、面粉适量、盐半茶匙。

用料:红烧肉、土豆

调料:花椒匙、干辣椒、豆瓣酱匙、盐适量、鸡精适量。

先做贴饼面团。

薯去皮。

切小块加水打成汁。

紫薯汁和盐一起倒入面粉中。

用筷子拌成絮状。

和成面团饧半小时。

土去皮切滚刀块，浸泡在水里。

红烧肉倒入碗中。

放入干辣椒花椒和郫县豆瓣酱。

翻炒均匀。

倒入没过肉块的开水烧开。

放入土豆大火煮开，改成小火。

饧好的面团揉匀，搓成长条。

切成小剂子。

把面剂子搓圆。

搓好的面剂子放在水里静置钟。

把面团捏成小饼。

捏好的小饼贴在锅边。

依次贴好所有的小饼，盖上锅盖大火煮钟。

小饼熟后先取下，土豆中放入适量盐和鸡精调味后收汁。