食材：牛肉，土豆一个，胡萝卜一根，咖喱一盒，洋葱一个。

做法步骤：

把土豆、胡萝卜、洋葱切块备用；

牛肉切成小块放进凉水锅里，上灶开火，大火烧开后撇去浮末，转小火煮钟后关火；

捞出备用，热锅倒油，待油温七到八分热时倒入土豆，胡萝卜，洋葱，快速翻炒；

待菜变色后加入升水，中火烧开；

将咖喱取出，加入整盒的咖喱块，待咖喱块全部融化后加入牛肉块，转中小火煮钟即可。