大鹅炖土豆

一，食材：

主料：腌制鹅肉半只、土豆1个。

调料：食盐适量、葱半根、料酒适量、生抽适量、老抽适量。

二，做法步骤：

1、将颜值鹅肉切成约5至6厘米的方块；

2、土豆去皮洗净切大块;大葱、干辣椒切段待用；

3、炒锅放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香；

4、下鹅肉块，中火翻炒；

5、加入酱油，继续翻炒，再加入适量清水，加水时，清水盖过鹅肉即可；

6、汤汁烧开后，加盐翻动，下入土豆块，小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干；

7、关火，盛出即可。