1、材料：苹果1个，猪瘦肉100g，杏仁30g，枸杞10g，姜2片，小葱1根，盐少许。

2、瘦肉洗净，切成条。

3、苹果洗净，不用去皮，切成大块，去核。

4、杏仁、枸杞洗净待用。

5、姜切丝，葱切小段。

6、锅中烧水，水开后放入瘦肉焯烫。

7、焯烫好的瘦肉捞出，洗去浮沫。

8、将瘦肉放入汤煲。

9、加入除盐以外的其他食材。

10、加水1l，大火煮开，转小火煲1小时左右，关火后加少许盐调味。