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最佳答案：

大家好，今天来为大家解答关于火腿玉米粥的材料和做法步骤这个问题的知识，还有对于米饭火腿玉米粒的家常做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

前言

美好生活从早餐开始！

这皮蛋瘦肉粥常吃，可我是个懒人，最懒的一点就体现在不愿意切肉上，而且我家的冰箱里从不存有肉肉，嘻嘻，所以用午餐肉代替了瘦肉。

材料

主料：皮蛋1个、午餐肉2片、玉米粒10g；

辅料：大米50g、清水适量

皮蛋火腿玉米粥

1

大米50克淘洗干净后，浸泡10分钟，加3倍水煮至米粒儿开花。

2

熟玉米粒儿10克，皮蛋1个，午餐肉取出备用。

3

皮蛋切丁

4

午餐肉也切成玉米粒大小的丁

5

米粒儿开花后，先倒入玉米粒儿煮五分钟。

6

再放入皮蛋煮3分钟，最后放入午餐肉煮2分钟。

7

关火闷2分钟至粥粘稠。

小贴士

1、加入皮蛋后，需要不时的搅拌一下，以免糊锅。

2、可以调入适量生抽或盐，因为皮蛋与午餐肉都有咸味，我没有添加。

3、关火后闷几分钟，粥就会变得更加粘稠。

大米洗干净之后先泡一会儿，不管是煮大米粥还是小米粥，我都有这个习惯。泡发后的大米更饱满，煮的时候更香。小米也一样，泡过之后再煮，更容易煮出米胶和米油。

再把火腿和玉米都准备好，玉米用工具剥成颗粒状，先放在一边洗净。火腿切丁后照样放在一边。如果爱吃青菜，也可以在里面加一点青菜叶子，或者香菇丁、皮蛋都可以。这都可以使粥更加丰富，不过也还是要根据家人的喜好来决定。

最后再把大米放进电饭煲里，加上清水，可以滴两滴香油，煮出来的粥更香，再按下煮粥键。等到锅里的粥煮开后再把火腿和玉米一起倒进去，继续煮一会儿。煮的过程中记住，可以用勺子或锅铲不断搅拌，粥会更加香软柔滑。

最后煮开后，再盛起来，加一点食盐在碗里，再盛好自己需要的粥拌匀后就能食用了。这道火腿玉米粥比较清淡，又很适合老人和小孩子，当然上班族也可以自己试试，比较省时间，早上吃也很不错。大家也可以自己试一试。

材料

主料：大米50g、皮蛋1个、风干肠4片、糯玉米粒10粒、青碗豆10粒；

辅料：香油适量、盐适量

皮蛋火腿粥

1

大米前一晚上先用水淘洗干净，沥干水份，放入冰箱冷冻室一晚。

2

第二天早上取出备用。这样米可以快速煮开花，节省时间。

3

皮蛋一只，风干肠几片备用。

4

速冻青豆取出化开。

5

切碎，去掉皮。

6

锅内在适量水，放入冻过的米，切碎的青豆，和熟糯玉米粒。

7

大约煮10分钟左右，米就开花了。

8

皮蛋切丁，风干肠切丁。

9

先放一半皮蛋和风干肠干与米再煮5分钟，至粥浓稠。

10

调入少许盐，香油，放入另一半皮蛋丁与煮好的粥搅均。撒香葱碎，出锅。

小贴士

米洗净后入冰箱急冻，煮粥时可以使米粒快速开花煮粘稠，缩短煮制时间，非常方便。

火腿玉米粥的 *** 材料：

主料：玉米1条香菇2朵火腿2片白饭1碗红萝卜丁1/4杯葱花少许高汤4杯盐2小匙糖1/4大匙白胡椒粉1/2小匙香油2小匙

火腿玉米粥的做法：

(1)玉米洗净后削成玉米粒备用；香菇以温水泡软后洗净，切丁备用；火腿片也切小丁备用。

(2)先将白饭倒入高汤内，开大火，等水开后转小火，一边搅拌，熬到白饭成浓稠状，约需15分钟。

(3)再加入红萝卜丁、玉米粒、香菇丁、火腿丁、盐、糖及白胡椒粉，熬煮至材料熟透，再淋上香油，最后撒上少许葱花，一碗富有夏日气氛的火腿玉米粥就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。