材料主料：羊肉700克；辅料：油适量、盐适量、红萝卜适量、竹蔗适量、姜适量、酱油适量。

红萝卜炖羊肉步骤：

1、羊肉洗净。

2、将洗净去皮切片。

3、红萝卜洗净去皮切块。

4、竹蔗去皮切条。

5、羊肉放入开水锅中焯水。

6、用清水冲干净羊肉上的泡沫，捞起沥干水。

7、另起油锅倒入沥干水的羊肉和姜片煸炒。

8、放入盐、酱油再煸炒2分钟。

9、将煸炒后的羊肉铲入压力锅中，放入红萝卜和竹蔗。

10、盖上盖子煲35分钟即可。