1、用料：植物油100克、鸡蛋1个、糖100克、全麦粉100克、低筋面粉150克、小苏打2克、熟黑芝麻适量、核桃仁60克、盐2克。

2、全麦核桃酥的做法：植物油中加入鸡蛋，混合均匀。

3、加入白糖，搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉和全麦面粉（全麦面粉无需过筛）。

5、用橡皮刮刀拌匀。直至看不到干粉。

6、加入切碎的核桃仁拌匀。

7、将面团取一个一个的圆球，放在烤盘上按扁。

8、放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟即可。