红枣腐竹莲子汤：

食材：莲子、腐竹、红枣、红糖匙。

做法：

将莲子洗干净，去掉莲子心。红枣洗干净，去掉枣核。

将腐竹浸泡在清水中，泡软之后切成小段。

取一口汤锅，放入莲子和腐竹段，倒入适量的清水，大火煮开之后，换成小火。

将莲子和腐竹煮软之后，放入红枣。

煮到红枣膨胀，调入红糖，再略煮一会儿。

拌匀后即可盛入碗中食用。