一、食材：

牛肉、大葱、鸡蛋、姜、盐、料酒、酱油、白胡椒粉、食用油。

二、做法：

1、牛肉馅放一个鸡蛋，加清水泄开；

2、 大葱先切丝，再切成碎末；

3、 拌馅：葱，姜末，盐，料酒，酱油，白胡椒粉，油；

4、 准备一碗清水，开工；

5、 放馅料，先对角捏，另外两个角叠放。用筷子沾点水会好捏；

6、 包好了，多的冻入冰箱；

7、 碗里放香菜，紫菜，少盐，味精，香油；

8、 馄饨煮好，盛到碗中，调了点辣椒油。