海参和红萝卜可以一起吃。做法如下：

主料：海参30克，胡萝卜100克；辅料：葱1根，姜3片，盐5克。

方法步骤：

1、胡萝卜切片，海参泡发，洗净切片，葱切丝，姜切细；

2、锅热油少许，炒葱姜至出香味，倒入海参和胡萝卜；

3、倒料酒，盐，糖，胡椒粉，继续翻炒；

4、炒至水干，滴麻油，出锅。