鸭蛋如果是用沸水煮得话，煮大概钟就可以。最好是不必超出钟，假如超出钟得话，蛋的营养成分会出现一定的外流。也不可以小于钟。假如小于钟得话，里边可能会存有一些对身体不太好的寄生物。

如果是凉水煮得话，会久一点，大概需钟。假如爱吃半生半熟的流食鸡蛋黄，开水中煮钟上下，冷水中煮钟上下就可以。

倘若蒸，等锅冒烟后钟就可以。