煮大虾需要几分钟

做水煮大虾时，如果是鲜虾，一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可，如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，最后别忘了，冻虾煮好后，先不要打开锅盖，最好再焖2分钟，记住这一点，虾肉不仅鲜嫩，而且不腥。

煮虾的做法煮虾几分钟 煮虾的做法视频教程

水煮虾煮多长时间

如果是大一点的虾煮5分钟即可，小一点的虾煮2-3分钟即可。

虾的简介

虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的蛋白质和钙等营养物质，具有很好的食疗价值，有蒸、炸、煎、烤等多种做法，并可以用作中药材。

煮虾的注意事项

煮虾的时候，如果是鲜虾，一般根据虾的大小来决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可，煮之前最好是用料酒或者姜片等去腥味，煮好后先不要开盖，闷两分钟，虾的口感会更好。如果是冷冻的虾，则需要先进行解冻再煮。

虾煮几分钟熟

一般来说，煮虾时间长短根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。白水煮虾是一种比较简单的家常的做法，在水煮开之后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要五分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般只要煮二到三分钟即可，虾变红的时候就可以捞出来了。

最简单的水煮虾的做法几分钟

大一点的鲜虾煮5分钟即可,小一点的鲜虾煮2-3分钟即可

水煮大虾

【食材】

冻大虾500g、姜10g、花椒2g

【做法】

1、冻大虾在常温下解冻，剪去虾枪和虾须，用清水冲洗干净，备用。给大虾解冻时一定要在常温下解冻，万万不可用温水或者水煮解冻，这样做出的水煮大虾，虾肉一定会老掉了，非常影响鲜嫩的口感。

2、用牙签从虾壳第二个关节处穿进去，轻轻挑出虾线，再次清洗干净残留杂质，控水备用。虾线比较容易段，挑虾线前，在虾尾出轻轻按几下，使虾肉松弛，这样虾线就不容易断了。

3、锅中加入适量清水，放入姜片和几粒花椒，烧开后，倒入清洗干净的大虾，大火煮5分钟，至虾壳变成粉红色，表示已经成熟，即可关火，不开盖再焖2分钟，捞出稍微晾凉，就可以食用了。

【烹饪技巧】

1、水煮大虾放入姜片和花椒有很好的去腥效果，同时也能使大虾更有味道。

2、检验水煮大虾是否成功，只要等水煮大虾稍微晾凉之后，看虾壳和虾肉是否微微分离，如果是，则说明煮的刚刚好，同时大虾也很好去壳。

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子（虾卵）又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。

食物相克

海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

适宜人群

老少皆宜。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

水煮虾的做法煮几分钟？

水煮虾可以用中火煮3-4分钟，如下:

材料:大虾400克，姜丝8根，料酒40毫升，醋和酱油。

1.将准备好的大虾用清水洗净待用。

2.锅中加入冷水，将准备好的大虾放入锅中。

3.把切好的姜直接撒到锅里。

4、并倒入适量的料酒。

5.然后开大火盖上锅盖，中火煮3~4分钟。

6.拿起平底锅，装盘。

水煮虾要煮多久

白煮虾要煮5分钟左右就熟了。

通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。