关于用小煮锅煮八宝粥要煮多久才熟，用小煮锅煮八宝粥要煮多久才熟呢这个很多人还不知道，今天源源来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

用小煮锅煮八宝粥要煮多久才熟(用小煮锅煮八宝粥要煮多久才熟呢)

1、八宝粥煮一个小时左右才熟。

2、 八宝粥是腊八节的传统美食，现在在日常生活中也经常被食用。

3、八宝粥的主要原料有糯米，黑米，绿豆，桂圆，莲子和花生等五谷杂粮，八宝粥一般需要用小火慢慢熬制，需要的时间比较长，一般需要熬制一个小时左右，用来熬制八宝粥的原料需要用水浸泡一晚上，可以缩短熬制时间，熬出的八宝粥也更香。

4、 八宝粥的煮法： 1、先浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

5、这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。

6、如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。

7、 2、然后开水下锅 大家都普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么?在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。

8、这样，米粒易熟，淀粉易溶于汤中。

9、另外，开水下锅不会有糊底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

10、 3、接着控制火候 先用大火煮开，再转文火即小火熬煮。

11、要想使粥黏稠，就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持沸腾。

12、别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

13、 4、过程中进行搅拌 这是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

14、搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。