蘑菇大家肯定都不陌生，不过大家在吃蘑菇的时候，有了解过蘑菇的功效与作用吗？蘑菇有什么营养价值？其实蘑菇的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随小编一起看看蘑菇的功效与作用及营养价值吧。

蘑菇的作用与功效

1.提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.促进食欲

蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

蘑菇的营养价值

蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素b2、b3、b5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素b1和b6、叶酸、膳食纤维等。

蘑菇和什么食物一起吃最好

蘑菇和豌豆一起吃：可增强食欲

蘑菇和鸡翅一起吃：促进蛋白质的吸收

蘑菇和木瓜一起吃：降脂降压

蘑菇和小葱一起吃：促进血液循环

蘑菇和鲫鱼一起吃：可利尿美容

蘑菇和三文鱼一起吃：可提高免疫力

蘑菇和荷兰豆一起吃：可开胃消食

蘑菇和豆腐一起吃：可促进血液循环

蘑菇和青豆一起吃：可清热解毒

蘑菇和鲑鱼一起吃：可提高免疫力

蘑菇和葱一起吃：促进血液循环