1、竹筒饭怎么做：

主料：糯米100克、粳米50克。

辅料：腊肠100克、玉米30克、豌豆（煮）15克、胡萝卜10克、香菇100克。

竹筒饭的做法

粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时，腊肠切片，香菇洗净，切粒。将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟，将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀。竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中。上锅蒸30分钟。

2、竹筒饭是哪里的特色：

竹筒饭是云南傣族的特色美味,是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品,又是一种珍贵的民族文化遗产,具有广阔的开发前景。