准备食材：薄荷把、鸡蛋、花生油、盐、十三香少许。

摘一些薄荷嫩茎，清洗干净。

把鸡蛋磕入大碗中，加入盐和十三香打散。

放入薄荷嫩茎拌匀。

热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，迅速翻面煎熟，即可出锅享用。

鸡蛋：

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象a相当广泛，从月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白。