用料:

豌豆凉粉 500克

猪肉末 100克

#辅料：葱 香菜 蒜苗 烤麸  

#调料：豆瓣酱 生抽 蚝油 食用油 孜然碎 十三香  

#工具：新思特陶瓷不粘锅  

豌豆粉炒肉的做法步骤:

步骤 1  准备所需食材，将需要清洗的食材洗净沥水备用。

步骤 2  豌豆凉粉切小块备用。

步骤 3  烤麸切块，蒜苗、葱和香菜切碎备用。

步骤 4  新思特陶瓷不粘锅加少许食用油，放入葱碎炸出葱香味。

步骤 5  出香味后，放入豆瓣酱炒出红油，然后放入猪肉末炒至变色。

步骤 6  将切好的凉粉块放入锅中。

步骤 7   加入生抽、蚝油和十三香调味，然后放入烤麸块，翻炒均匀。

步骤 8  加锅盖焖一会儿促使入味，凉粉炒透入味才好吃

步骤 9  炒到入味后，加孜然碎，再放入蒜苗和香菜碎，即可出锅食用。

豌豆粉炒肉的做法

豌豆炒肉

原料：豌豆、瘦肉、盐。

做法步骤：

第1步、豌豆清洗干净。

第2步、瘦肉切块。

第3步、锅中放入少许油加入豌豆瘦肉翻炒片刻。

第4步、加入适量清水煮至收汁加盐调味即可。

第5步、装盘。

豌豆粉炒肉的做法

食材：荷兰豆500克，瘦肉300克，生姜1块，大蒜5瓣，大葱1段，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，老抽少许

将瘦肉清洗一下，然后控干水分，再切成约2毫米厚的薄片，装入盘中，加入少许食盐，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙生抽，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，再加入1小勺食油，抓匀，防止下锅时粘黏在一起。