食材：面粉500克、酵母3克、白糖30克、清油50克、黑芝麻10克、温水半碗。

1、盆里取400克面粉.加入3克酵母粉.5克白糖。一点一点加入40度左右的温水，将面和好，蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。

2、馅料：白糖25克（5调羹），黑芝麻5克（约3调羹），面粉10克（满满2调羹），搅拌均匀备用。

3、油酥面：面粉100克，熟油50克，搅拌均匀备用。

4、将发好的面团取出放在案板上揉一会儿排气后，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

5、面剂子压平，将油酥面均匀地分到每个压平的面剂子上。

6、像包包子一样包起来，、将包了油酥面的面剂子擀成椭圆形长条，两边向中间折叠，压实。包上糖馅儿，封好口，压一压擀成小饼。

7、电饼铛里刷上油，将小饼放进去，小火慢烙。

8、烙至两面都上了火色，用指肚轻按边缘，按下去马上能弹起来，就熟了，出锅

酥粉做法

1、准备好所有的食材。

2、鸡肉切条加糖，胡椒粉，生抽，料酒。

3、加入20克炸鸡粉拌均匀。

4、抓拌均匀腌制15分钟备用。

5、把鸡蛋打散倒入鸡肉中。

6、加入吉士粉。

7、再次加入10克炸鸡粉拌均匀。

8、把鸡肉均匀的滚满面包糠。

9、依次全部做好。

10、锅中油烧热放入鸡柳炸制。

11、炸制金黄捞出放在吸油纸上吸出油份。

12、可撒少许孜然粉和辣椒粉即好，吃的时候也可蘸食番茄酱