需要提前准备好的材料包括：黄瓜 300g、食盐 适量、味精 适量、蒜 适量、芝麻油 适量、辣椒油 适量、白糖 适量。

1、第一步把准备好的黄瓜洗净。

2、蒜去皮洗净，捣成蒜泥。

3、然后使用菜刀把黄瓜切条。

4、加适量盐腌制一下，去除多余水分。

5、去除多余水分后，加捣好的蒜蓉。

6、加麻油，辣椒油。

7、最后加白糖和味精拌匀即可。

牛肉面的麻辣瓜条做法

1、黄瓜洗净切条。

2、放适量盐搅拌腌渍。

3、大碗里放酱油，米醋，白糖，味精，依口味调，我一般酱油放的少一些，醋和糖放得多。