主料：五花肉500g。，甘蓝300g

辅料：油适量，盐适量，姜一片，海鲜酱油适量，冰糖适量，十三香适量，蘑菇精适量，香葱适量，八角适量，肉桂适量，蒜三粒。

步骤

1、五花肉切成麻将块大小，洗净待用葱、姜、八角、蒜、肉桂洗净待用土豆和萝卜切成适当块洗净待用。

2、锅内下冷水，将洗净的下五花放入冷水中，开大火将表面的血水和杂质用勺撇干净下入准备好的材料，姜，蒜，葱，肉桂，八角慢火大约30分钟后，将煮好的肉盛出，准备重新下锅炖制。

3、另起锅，入适当底油。将煮好的五花肉入锅中翻炒。五花肉表面变得有些焦的时候加入土豆和萝卜。大约炒三分钟左右加入适量海鲜酱油。继续翻炒后，加十三香。加蘑菇精。加入适当水。不需要太多，土豆和萝卜很好熟。盖盖小火炖15分钟左右。最后加适量盐后，便可出锅享用了。

红烧肉炖甘蓝怎么做好吃

红烧肉炖甘蓝的做法：原料：红烧肉三两，甘蓝一个配料：植物油、葱、姜、蒜、甜面酱、酱油、蚝油、味精、香油做法：

1、准备食材，五花肉切片、甘蓝切不规格三角形、姜蒜切片葱切段、红辣椒切任意形

2、甘蓝焯水、过凉、沥水

3、锅内放油烧热，放入葱段、姜片，花椒熬成三合油，过滤出葱、姜、放入蒜片、酱油、甜面酱，煸香后放入肉片烧熟

4、放入甘蓝、红辣椒、蚝油、味精、香油烧匀

红烧肉炖甘蓝怎么做好吃

1，把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成丝，用开水烫至五成熟，捞出准备。

2，锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜蒜炒香

3，把五花肉下锅煸炒，炒至变色，下放味精、盐、甘蓝块、味精翻炒熟