不可以。酒精饮料是制作糕点中非常有用的调味品，包括朗姆酒、白兰地、苹果白兰地、樱桃酒、葡萄酒以及各种味道的利口酒（如橘子味、巧克力味、薄荷味道、咖啡味等）。比如做黑森林蛋糕时，会用樱桃酒做提拉米苏时，会用朗姆酒或咖啡味利口酒。

其中，最常用的是朗姆酒，这是世界八大烈酒之一，酒精度一般在38%~50%之间。