食材：梭子蟹4只

辅料：葱4段、黄酒25克、姜4片、清水1200克、盐1茶匙

做法

1、准备黄酒、葱、姜

2、准备清水

3、冷水时候，将螃蟹放锅里，螃蟹放在屉上，葱姜片少许，盐少许，重点要撒点黄酒（它解螃蟹的寒凉）

4、盖锅盖，大火上汽13分钟左右就可以蒸好了。