世界吃辣椒比赛的冠军是中国的李永志。

吃辣椒，对常人来讲，是调味品，量力而行，但对于世界吃辣椒比赛的选手来讲，就是挑战自己的抗辣能力，并可以忍受其他人无法忍受的能力，让世人惊奇和佩服。

在2021年世界吃辣椒比赛中，中国的李永志，一口气连续吃掉32个魔鬼辣，吃完辣椒后，李永志面不改色，只是喝了几口水解渴，李永志也成为打破世界吃辣椒纪录的辣王。

而魔鬼辣是世界上最辣的椒，被誉为辣椒界的＂手榴弹＂。普通人根本不敢尝试，印度选手最高纪录只能吃5个，可见李永志是名副其实的世界辣王。