1、材料：藕带8根、大蒜4瓣、醋一勺、糖小半勺、干辣椒4个、生抽一勺、盐适量、玉米油两大勺。

2、把藕带洗干净，切成斜片，再冲泡一次水，沥干水分。

3、准备好大蒜瓣和干辣椒，把这两样都切碎备用。

4、准备一个小碗，放盐、醋、生抽、糖调匀成调料汁备用。

5、锅里放油烧热，下大蒜瓣和干辣椒翻炒出香味。

6、然后下藕带翻炒到变色。

7、倒入调料汁翻炒均匀后关火起锅，装盘即可。酸、甜、辣、脆、爽，特别开胃哦。