半斤肉馅一般放盐5～7.5克盐。

调肉馅时为了提鲜上色，往往还会加入生抽，老抽、蚝油等，这些调料中都含有盐分，所以，应该根据自已的口味来放，根据自己的喜好来酌情增减。

无论是包饺子还是做鲜肉大包，调馅很重要。不仅盐的量要控制好，不能咸也不能淡，还要选择多种调料加入，都要控好量。

半斤肉馅放多少盐

　半斤肉馅放1小勺盐，如果口味偏咸可以再多加点盐，主要根据个人喜好。肉馅是一道家常菜，制作方法是把一整块肉剁碎，加水、油、盐、胡椒、味精、葱末，搅拌均匀而成。在搅拌时最好按顺时针方向来，这样做出来的肉馅口感更好。

在制作肉馅时应该先加水后加油、加盐，因为先加水会使肉馅饱满，在后期加盐时也不会出现缺水的情况。如果是先加油后加水的话，水很难渗透到肉中，肉馅会非常缺水，做好后很干。

半斤肉馅放多少盐

北方的标准是：500克肉馅10-15克盐，南方还要再加适量的糖调味。如果口味重，可适量增加

根据自身情况来吧，这也没有固定的标准。肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜。肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。肉馅最常见的用途是做饺子或包子。饺子或包子好不好吃全看肉馅怎么样。