湖北三鲜汤需要哪些食材 湖北三鲜汤的做法

1、食材：金针菇、蟹味菇、香菇、火腿肠、虾仁、鸡蛋、盐、油、鸡粉、白糖、胡椒粉、香菜、葱花。

2、做法步骤：准备金针菇一把先去掉根部，再用手撕开放入盆中。蟹味菇一把，去掉根部放入盆中备用。香菇两个去掉根部切成条，和蟹味菇放在一起。准备一个小盆，打入两个鸡蛋用筷子搅匀打散。火腿肠一根切成斜片装入盆中，虾仁两个从背部片开去除虾线，和火腿放在一起。等食材准备好以后，开始进行下一步操作。起锅添入少许食用油，油热后离火，倒入鸡蛋液。再上火快速翻炒，炒至鸡蛋定型，盛入盆中备用。锅中添入适量清水，加入食盐5克，鸡粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开。水开后下入菌菇，倒入虾仁和火腿肠，煮两分钟左右，撇去锅中的浮沫。再倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油，即可关火起锅装入汤盆中。最后再放上少许香菜和葱花用来点缀，就可以出锅装盘上桌食用了。

金针菇火腿肠三鲜汤的做法

1.首先，把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。

2.再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。

火腿肠三鲜汤(5张)

3.倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。

注意：

我用的汤是用普通的三鲜汤，做这些汤有个地方是要注意的，因为这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了

金针菇火腿肠三鲜汤的做法是什么？

主料：金针菇50g、青菜50g、火腿50g。

辅料：盐适量、香油适量。

青菜金针菇火腿汤的做法

1、青菜切两半。

2、金针菇洗净去根部。

3、火腿切小块。

4、锅内烧水，水开后放入金针菇。

5、倒入青菜，一分钟。

6、倒入火腿，加适量盐，香油调味即可。

7、成品。

三鲜汤锅底的做法

【三鲜汤锅底的做法】

买来的金针菇去蒂洗干净，香菇洗干净后去蒂切成香菇片，西红柿洗干净后切成片，大葱去掉底部的根须，洗干净后切成段，姜洗净后切成姜片，大枣和虾米适量。

锅里放适量油，大火将油烧热，先放入葱和姜爆香，接着加入适量清水，等水烧开后，放入准备好的食材，加入盐和胡椒粉、鸡精调味。

汤煮开了，可以盛出一些汤来放到碗中，可以添加香菜先来喝一碗，或者等待会儿火锅里的汤少了然后再加进去，保持汤的鲜味。

将煮好的汤放入火锅里，放入酱油、八角、桂皮等进行调味，然后再准备好火锅其它的食材，譬如绿叶蔬菜、羊肉片、豆腐、豆腐皮、火腿等，等火锅开锅往里面放东西就行了。

吃火锅的注意事项：

海鲜、生肉等容易被微生物及寄生虫感染，所以必须在锅里煮熟煮透，从而防止或减少消化道炎症及肠寄生虫病的发生。

人的口腔和消化道对温度的承受度是有限制的，茶水和食物的温度应该保持在35-40℃，最好不超过45℃。但翻滚的火锅浓汤温度可达110℃以上，所以刚从火锅里捞出的食材是过烫的。如果吃的太急，难免会损伤消化道粘膜和口腔，频繁如此容易引发溃疡和炎症。

三鲜汤最简单做法

首先我们准备一下食材：

1.准备金针菇一把，先去掉根部，再用手撕开，放入盆中。

2.蟹味菇一把，去掉根部，放入盆中备用。

3.香菇两个去掉根部，切成条，和蟹味菇放在一起。

4.准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

金针菇三鲜汤的做法 金针菇三鲜汤的做法大全家常

5.火腿肠一根切成斜片，装入盆中，虾仁两个，从背部片开，去除虾线，和火腿放在一起。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

6.起锅添入少许食用油，油热后离火，倒入鸡蛋液。

7.再上火快速翻炒，炒至鸡蛋定型，盛入盆中备用。

8.锅中添入适量清水，加入食盐5克，鸡粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开。

9.水开后下入菌菇，倒入虾仁和火腿肠，煮两分钟左右，撇去锅中的浮沫。

10.再倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油，即可关火起锅装入汤盆中。

11.最后再放上少许香菜和葱花用来点缀，就可以上桌食用了。

12.好了，这道营养美味的三鲜菌菇汤就做好了，看起来是不是很有食欲，学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料

食材：金针菇，蟹味菇，香菇，香菜，小葱，虾仁，火腿肠，鸡蛋

调料：食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，香油

三鲜汤怎么做

三鲜汤怎么做

你知道三鲜汤怎么做吗？在一些餐馆中，带有“三鲜”字样的'菜品屡见不鲜，味道清香，适合大多数人的口味，下面是我为大家搜集和整理的一些关于三鲜汤怎么做的内容，欢迎大家阅读与收藏。

三鲜汤怎么做1

食材配方

金针菇三鲜汤的做法 金针菇三鲜汤的做法大全家常

主料：

金针菇50g

平茹50g

肉丸50g

鸡蛋1个

西红柿1个

香肠50g

辅料：

油适量

盐适量

葱花适量

大蒜适量

做法：

金针菇三鲜汤的做法 金针菇三鲜汤的做法大全家常

1、金针茹洗净备用

2、平茹洗净备用

3、西红柿一个切块

4、肉丸、香肠准备好

5、鸡蛋一个打散

6、葱花、蒜切碎

7、热锅，倒入适量油

8、放入葱花、蒜茉炒香

9、把平菇放入煸炒

10、放入西红柿

11、倒入开水

12、把肉丸、香肠、金针茹放入

13、放蛋液，打成蛋花

14、准备水淀粉

15、倒入水淀粉，煮开，放盐调味即可出锅

三鲜汤怎么做2

三鲜汤的做法步骤

主料：

鱼丸10个

鱿鱼1块

水发海参3个

辅料：

姜1块

香葱3根

鸡蛋1个

盐1茶匙

黑胡椒粉1茶匙

做法：

1、准备材料。

2、鸡蛋摊皮切块，葱切末，姜磨泥。海参鱿鱼，和鱼丸一起焯水沥干。

3、锅里放点油，炒香葱姜，下入海参鱿鱼鱼丸一起炒均匀。

4、兑入水，煮开。

5、调入盐，黑胡椒，放入鸡蛋煮开即可。